Pavê de Calabresa

Pavê de Calabresa (com foto)

Vi essa receita no site do programa da Ana Maria Braga e me deu vontade de fazer...O sabor é muito bom! E você pode fazer com a "cobertura" que quiser, frango, carne...Eu fiz metade da receita que tem no site pois achei que ficaria muito grande. Então vou repassar a receita com as modificações que fiz, a original está no final dessa postagem.

Ingredientes:

500 ml de leite1/2 colher (sopa) de manteiga2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho100 g de queijo parmesão ralado1/2 lata de creme de leiteSal a gosto150 g de muzzarela ralada1 linguiça calabresa cortada em rodelas1 cebola cortada em tiras1 tomate sem sementes picadinho1/2 xícara de azeitonas picadasSalsinhaModo de Preparo:Numa tigela misture as rodelas de calabresa sem pele cortadas bem finas, os tomates sem sementes picados, a cebola cortada em tiras, as azeitonas verdes picadas e a salsinha picada a gosto. Reserve.Numa panela, em fogo médio, coloque o leite e a manteiga. Assim que ferver, acrescente (misturando bem para não empelotar) o amido de milho dissolvido em meia xícara de leite. Cozinhe por uns 10 minutos ou até obter um creme bem grosso. Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado, o de creme de leite com soro e sal a gosto. Transfira este creme para um refratário de 25 x 25 cm, untado com manteiga.Cubra o creme com o queijo muzzarela ralado, espalhe a mistura feita com a calabresa e leve ao forno pré-aquecido a 175ºC por +/- 35 minutos ou até que a calabresa esteja dourada.

http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Tortas_Bolos/0,,REC35843-7781-70+PAVE+DE+CALABRESA,00.html
Fotos...



Prontinho!Delícia!
AbraçosMauro Rebelo

Torta Ressaca

Torta ressaca(receita enviada por Carla Colombo)

Aí está a TORTA RESSACA: não preciso explicar a origem do nome né? Então bora lá...A massa é facílima, é a mesma que eu uso sempre... aquela que serve pra todooo recheio sabe?-

3 ovos- 2 xícaras de leite- 1/2 xícara de óleo- 2 xícaras de farinha de trigo- 1/2 xícara de maisena- 1 colher (sopa) de fermento em pó- queijo ralado a gosto (eu usei meia xícara)- temperos (usei sal, sazon vermelho, orégano)Bom, a maioria das pessoas bota tudo no liquidificador e bate. Mas como tenho muuuuuuuita preguiça de lavá-lo... bati no fouet mesmo. Pode ser no garfo, pra quem tem preguiça assim como eu. Reserva lá!

RECHEIO

Pouco antes da massa eu havia preparado um refogado com:- 250 gramas de carne moída- 1/2 cebola picada- 1 dente de alho picado- 1 tablete de caldo de carne- pimenta dedo de moça (sem semente) picadinha à gosto- cebolinha fresca picada- azeitonas picadas- óleoPrimeiro só a carne e o óleo, até ficar douradinho, depois cebola, alho... refogar... depois o caldo de carne, um pouco de água, pimenta e depois de tudo bem refogadinho, desligar o fogo e adicionar as azeitonas e a cebolinha.Além do refogado, - 1 cenoura ralada- 1/2 cebola picada (a outra metade)- 1 tomate picado- 100g de mussarela- cebolinha fresca- tempero Fondor (Maggi)Agora, é só a montagem...Numa assadeira untada (óleo e farinha, ou margarina e farinha), despejar metade da massa. Espalhar o refogado de carne moída por cima, a mussarela, depois a cenoura ralada, o tomate e a cebola. Salpicar cebolinha por cima, e polvilhar um pouco de Fondor. Cobrir com o restante da massa, e assar em forno médio até dourar.;)Se ela curou a ressaca eu num sei, mas é bem fácil de fazer (apesar de parecer que não), e almoçamos numa boa aqui!Beijos!Carla Colombohttp://brisandonacozinha.blogspot.com

Torta de frango ( Receita Econômica)

# Ingredientes
# 1 peito de frango
# 1 lata de milho
# 1 lata de ervilha
# 4 batatas inglesas
# 2 colheres de molho de tomate
# 1 caixa de creme de leite
# 1 cebola ralada
# 1 colher de margarina
# Coentro e cebolinha a gosto
# Sal a gosto

* Modo de Preparo

1. Cozinhe o peito do frango, desfie-o, e o refogue numa panela com a cebola e a manteiga (reserve)
2. Cozinhe as batatas cortadas em cubos pequenos
3. Em uma tigela misture a batata, o frango já desfiado, a ervilha, o milho, a cebolinha e o coentro picadinho, o molho de tomate e o creme de leite
4. Coloque os ingredientes num refratário untado com margarina e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos
5. Retirar do forno quando borbulhar
6. Depois é só saborear
7. Dica: Esta receita pode ser realizada com aquela sobra de frango assado, fica muito bom
8. Para quem está de dieta é só substituir o creme de leite convencional pelo light
site: tudo gostoso

Cheesecake de Espinafre

Ingredientes

200 g de biscoito cream craker
150 g de margarina em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de azeita
1 dente de alho triturado
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre
150 g de cream cheese
3 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal e noz-moscada a gosto
180 g de iogurte natural
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer

Triture os biscoitos e misture com a margarina. Forre uma fôrma de 20cm de diâmetro de fundo removível com essa misture e reserve. Em uma panela refogue no azeite o alho e o espinafre, até murchar. Bata o cream cheese na batedeira, adicione os ovos, um a um, o creme de leite, o sal e a noz-moscada. Bata mais um pouco e acrescente o iogurte. Coloque o espinafre refogado (aperte para que solte todo líquido antes de usá-lo), sobre a massa de biscoitos e cubra com o creme batido. Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 150 graus, até dourar por cerca de 45 minutos.* Eu não utilizei a batedeira, como já tinha retirado o processador do armário eu já triturei o biscoito e também bati o creme no próprio aparelho e funcionou super bem.* Fonte - Revista Receita Minuto

Sanduíche de verão

Foto: Lee Ka Wai / FCLNet Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES SANDUÍCHE DE VERÃO: - 1 pão de forma RECHEIO: - 1 peito de frango grande cozido - 2 cenouras raladas - 300g de presunto - 2 tomates picados - 1 cebola grande picada - 2 xícaras (chá) de salsinha e cebolinha - temperos a gosto - 1 vidro de 500g de maionese - 300g de batata palha MODO DE FAZER RECHEIO DE FRANGO: - Em uma panela, aqueça 2 ou 3 colheres de sopa de azeite e refogue um pouco da cebola - Adicione um pouco de tomate, o peito de frango cozido e desfiados, pimenta e orégano(temperos a gosto) e sal (opcional) - Cozinhe por alguns minutos - Acrescente a salsinha e cebolinha (reserve um pouco), desligue e reserve RECHEIO DE PRESUNTO: - Em um recipiente, coloque o presunto picado, um pouco de tomate, um pouco de cebola, um pouco de salsinha e cebolinha e temperos a gosto (orégano, pimenta) - Mexa e reserve RECHEIO DE CENOURA: - Em um recipiente, coloque a cenoura ralada e levemente aferventada, o restante da cebola, tomate, salsinha, cebolinha (temperos a gosto), orégano, pimenta e azeite MONTAGEM: - Forre com papel alumínio uma assadeira retangular nº2 ou refratório do mesmo tamanho - Besunte o papel com um pouco de maionese - Intercale em camadas, fatias de pão, recheio de frango, pão, maionese, recheio de cenoura, pão, recheio de presunto e termine com fatias de pão - Desenforme sobre um refratório - Distribua a maionese sobre o sanduíche - Polvilhe com batata palha - Pegue cada camada com molho (opcional) MOLHO: - 1 copo de água - 2 colheres de sopa de mostarda - 1 caldo de legumes - 1 caldo de galinha - Leve tudo ao fogo e cozinhe por alguns minutos

Cachorro-quente paulista (ou de forno)

Foto: Lee Ka Wai / FCLNet Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES MASSA: - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 1/2 xícara (chá) de leite - 2 ovos - 1 colher (sopa) de mostarda - 1 colher (sopa) de catchup - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 100g de queijo ralado - 1/2 xícara (chá) de óleo - manteiga para untar RECHEIO: - 1 cebola picada - 1 pimentão verde - 3 tomates - 10 salsichas - sal e pimenta a gosto - 1 colher (sopa) de salsinha picada MODO DE FAZER MASSA: - Na vasilha da batedeira, coloque a farinha, os ovos levemente batidos, mostarda, catchup, óleo, queijo ralado e o leite - Misture com o auxílio de uma colher - A seguir, bata com a batedeira até obter uma massa meio mole - Desligue e agregue o fermento em pó - Coloque parte da massa em uma assadeira retangular (nº2) untada e polvilhada - A seguir, distribua o recheio e sobre ele, o restante da massa - Polvilhe o orégano ou queijo ralado (opcional) - Pré-aqueça o forno em 150ºC - Coloque o cachorro-quente e passe para 180ºC por 15 a 20 minutos RECHEIO: - Em um recipiente, coloque as salsichas aferventadas previamente, os tomates, a cebola, sal, pimenta e a salsinha - Misture

Lanche Surpresa

Foto: Karina Tambellini / FCLNet Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES Massa: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de leite 4 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (sobremesa) de sal 2 ovos 1 batata grande cozida 2 tabletes de fermento para pão 1 gema para pincelar Recheio: 200g de presunto 200g de queijo prato 1 cebola grande picada 2 tomates picados 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha temperos a gosto MODO DE FAZER Esfarele o fermento em um recipiente e adicione o açúcar. Mexa até obter um líquido. Junte o leite. Misture. Reserve. Coloque a farinha (reserve um pouco), o sal, a margarina em temperatura ambiente, os ovos levemente batidos, o fermento reservado e a batata cozida e espremida em um recipiente. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos coberta por um pano. Em seguida, divida a massa em duas partes iguais. Abra com um rolo. Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha (apare as sobras da massa sobre a assadeira com uma tesoura). Espalhe as fatias de queijo prato. Sobre ele, distribua o recheio. Abra a outra parte da massa e cubra o lanche. Pincele com a gema. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 20 minutos. Recheio: Em um recipiente coloque o presunto picado, a cebola, o tomate, a salsa e a cebolinha. Misture. Adicione temperos a gosto (pimenta, orégano e azeite). Mexa.

Sanduíche Americano

Foto: Karina Tambellini / FCLNet Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES Massa: 500g de farinha de trigo 200 mL de leite morno 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 2 ovos 1 colher (chá) de sal 2 tabletes de fermento para pão (30g) 1 gema para pincelar Recheio: 250g de presunto 250g de queijo prato 1 cebola grande 2 tomates orégano, sal e azeite a gosto MODO DE FAZER Massa: Coloque o fermento esfarelado e o sal em um recipiente. Misture até obter um líquido. Reserve. Coloque os ovos, a manteiga e a farinha (reserve um pouco) em um outro recipiente. Misture. Acrescente à mistura o fermento reservado previamente misturado com o leite morno. Misture com as mãos (se necessário, neste momento, acrescente a farinha de trigo reservada). Em seguida, sove a massa obtida sobre uma superfície lisa. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos. Após descansar, divida a massa em duas partes. Abra uma parte com o rolo. Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Distribua em camadas as fatias de presunto, de queijo prato, as rodelas de tomate e de cebolas, o sal, o orégano e depois regue com azeite. Abra outra parte da massa e cubra o sanduíche. Pincele com a gema. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) por aproximadamente 15 minutos. Em seguida aumente para 180ºC e deixe até dourar.

Quiche de escarola com bacon

Foto: Lee Ka Wai / FCLNet Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES MASSA: - 300g de farinha de trigo - 125g de margarina - 100ml de creme de leite - 2 gemas - 1 pitada de sal RECHEIO: - 8 fatias de bacon - 2 dentes de alho amassados - 1 cebola picada - 1 maço de escarola - 1 cenoura ralada - 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas - 50g de queijo ralado - temperos a gosto COBERTURA: - 2 claras - 1/2 pote de requeijão cremoso - queijo ralado para polvilhar MODO DE FAZER QUICHE DE ESCAROLA COM BACON: - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) margarina, creme de leite, gemas e sal - Mexa com as mãos (neste momento, se necessário use a farinha reservada) - Distribua a massa obtida em uma assadeira redonda de fundo falso - Empregue o recheio e a cobertura - Polvilhe com queijo ralado - Leve ao forno p.A 150ºC a 180ºC por 10 a 15 minutos RECHEIO: - Aqueça uma frigideira e frite o bacon - Junte o alho, a cebola, a cenoura ralada, orégano e pimenta - Cozinhe por alguns minutos (cerca de 3 minutos) - Adicione a escarola picada e as azeitonas - Cozinhe por cerca de 2 minutos - Coloque em um refratório e agregue o queijo ralado - Reserve COBERTURA: - Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve - Desligue - Junte o queijo ralado

Bauru de forno

Foto: Lee Ka Wai / FCLNet Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES - 700g de farinha de trigo - 1 copo de leite morno: 225ml - 2 ovos - 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina - 1 tablete de fermento para pão - 1 colher (chá) de sal - 1 gema para pincelar RECHEIO: - 300g de queijo prato - 200g de presunto - 1 cebola grande - 2 tomates - temperos a gosto MODO DE FAZER - Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal - Misture até obter um líquido - Adicione um pouco do leite morno, mexa e reserve - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), manteiga, ovos, leite reservado e o fermento preparado - Misture com uma colher de pau (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada) - A seguir, sove sobre superfície enfarinhada - Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos - Divida a massa em 2 partes - Abra com auxílio do rolo - Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada - Distribua os tomates e a cebola temperados previamente com orégano, pimenta azeite, fatias de queijo e fatias de presunto - Abra a segunda parte da massa e cubra o bauru - Pincele com a gema - Deixe dobrar de volume - Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 a 25 minutos DICA: - Afervente a cebola antes de temperá-la com os tomates

Torta de sardinha

Foto: Lee Ka Wai / FCLNet Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de amido de milho - 1 xícara (chá) de leite - 1 xícara (chá) de requeijão cremoso - 1 xícara (chá) de óleo - 3 ovos - 1 colher (sobremesa) de fermento em pó - 1 colher (chá) de sal RECHEIO: - 2 latas de sardinha ao molho de tomate - 2 tomates cortados em rodelas - 1 cebola cortada em rodela - 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes - 1 xícara (chá) de queijo prato ralado - temperos a gosto MODO DE FAZER - No copo do liquidificador coloque o leite, ovos, o óleo e o requeijão cremoso (de caixinha) - Bata e reserve - Em um recipiente coloque a farinha, o amido, o fermento, o sal (peneirados) e o líquido reservado - Mexa para se agregarem - Coloque em assadeira redonda (nº25) untada e polvilhada - Distribua sobre a massa as sardinhas, os tomates, a cebola (previamente aferventada), azeitonas, o caldo das sardinhas, queijo prato ralado, pimenta, orégano, o azeite (opcional) - Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 25 a 30 minutos

Torta de salsicha

Foto: Lee Ka Wai / FCLNet Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES MASSA: - 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 xícaras (chá) de leite - 2 ovos - 100g de queijo ralado - 1 colher (sopa) de mostarda - 1 colher (sopa) de catchup - 1/2 xícara (chá) de óleo - 1 colher (sopa) de fermento em pó RECHEIO: - 1 cebola grande picada - 3 tomates picados - 5 salsichas - 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde - 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes - temperos a gosto - 1 gema para pincelar MODO DE FAZER - Na vasilha da batedeira coloque a farinha, queijo ralado, mostarda, catchup, ovos levemente batidos, óleo e o leite - Bata - Desligue - Adicione o fermento em pó e bata novamente para se agregar - Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma assadeira redonda nº25 - Coloque parte da massa - Empregue o recheio - Distribua o restante da massa - Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos - Retire do forno e pincele com a gema - Leve novamente para o forno e deixe por cerca de 10 a 15 minutos RECHEIO: - Em um recipiente coloque os tomates, cebola, cebolinha, sal, azeitonas, temperos a gosto (pimenta e orégano), salsichas e azeite (opcional)

Lanche para férias

Foto: Lee Ka Wai / FCLNet Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES MASSA: - 5 xícaras (chá) farinha de trigo - 6 colheres (sopa) de margarina - 2 ovos - 2 tabletes de fermento para pão - 1/2 xícara (chá) de leite - 1 colher (sobremesa) de açúcar - 1 colher (sobremesa) de sal - 2 mandioquinhas cozidas - 2 colheres (sopa) de queijo ralado - 1 gema para pincelar RECHEIO: - 3 colheres (sopa) de óleo - 1 cebola grande picada - 2 tomates picados - 1 peito de frango grande - 1 lata de ervilha - 200g de mozarela - temperos a gosto MODO DE FAZER RECHEIO: - Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola - Junte os tomates picados e temperos a gosto, orégano e pimenta - Cozinhe por alguns minutos - Adicione o frango cozido e desfiado, ervilhas e sal - Cozinhe por mais alguns minutos - Retire do fogo e coloque em um refratório - Deixe esfriar MASSA: - Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e um pouco de sal - Misture até obter um líquido - Junte o leite morno - Reserve - Em uma vasilha coloque a farinha (reserve um pouco), sal, açúcar, queijo, ovos levemente batidos, margarina, mandioquinha e o fermento reservado - Mexa com as mãos - Neste momento, adicione o restante da farinha reservada - Sove sobre superfície lisa e enfarinhada - Deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos - Sobre superfície enfarinhada abra parte da massa com auxílio do rolo - Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada - Empregue o recheio e a mussarela ralada - Abra o restante da massa e cubra o lanche - Pincele com a gema - Deixe dobrar de volume - Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 20 minutos e 180ºC até dourar (cerca de 10 minutos) DICA: - Pode fazer o lanche com salsicha tipo cachorro-quente

Salada xadrez

Foto: Lee Ka Wai / FCLNet Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES - 6 ovos - 6 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 colher (chá) de sal - 1 colher (sobremesa) de fermento em pó - 1 cenoura ralada - 1 lata de milho verde - 1 vidro de palmito - 1 lata de ervilha - 1 xícara (chá) de cebola picada - 200g de presunto - 2 colheres (sopa) de cheiro verde - 500g de maionese - 200g de frios xadrez - 1 pé de alface americana - decoração a gosto MODO DE FAZER - Na vasilha da batedeira bata os ovos e o sal - Desligue - Agregue delicadamente a farinha e o fermento - Coloque a massa obtida em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga untada e polvilhada - Leve ao forno pré-aquecido 180ºC a 200ºC por aproximadamente 10 minutos - Retire do forno e deixe esfriar - Corte em duas partes - Acerte as laterais com auxílio de uma faca - Coloque sobre um refratório raso - Distribua o recheio (salada) - Cubra com a outra parte - Espalhe a maionese - Decore com os frios e alface picada - Leve para a geladeira SALADA: - Em um recipiente coloque ervilha, palmito, milho, cenoura, presunto, cebola, salsinha, una um pouco da maionese e parte da alface picada - Misture DICA: - Substitua o pão-de-ló por pão de forma sem casca

Torta de cebola

Foto: Lee Ka Wai / FCLNet Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES - 350g de farinha de trigo - 150g de margarina - 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso - 1/2 xícara (chá) de queijo ralado - 2 gemas - 1 colher (café) de fermento em pó - sal a gosto - 1 gema para pincelar RECHEIO: - 1 colher (sopa) de manteiga - 4 fatias de bacon - 3 cebolas grandes picadas - 2 batatas - 1 pacote de creme de cebola - 300g de mussarela - 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde - 2 gemas - 250ml de leite - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - temperos a gosto MODO DE FAZER RECHEIO: - Em uma panela derreta a manteiga e frite as fatias de bacon - Junte as cebolas cortadas grosseiramente e aferventadas, as batatas raladas, temperos a gosto (orégano, pimenta), creme de cebola, leite e gemas levemente batidas - Cozinhe por cerca de 2 minutos - Acrescente a cebolinha verde, a mussarela e a farinha de trigo - Cozinhe por cerca de 3 minutos e reserve MASSA: - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o requeijão, queijo, sal (opcional), fermento e as gemas - Misture com as mãos (se necessário, utilize a farinha reservada) - A seguir, sove sobre superfície lisa - Deixe descansar por cerca de 10 minutos - Sobre um saco plástico, abra a massa com auxílio do rolo - Coloque em uma assadeira redonda (não precisa untar) - Distribua o recheio - Cubra com o restante da massa - Pincele com a gema do ovo - Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 a 25 minutos

Bauru de forno

Foto: Lee Ka Wai / FCLNet Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES - 700g de farinha de trigo - 1 copo de leite morno: 225ml - 2 ovos - 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina - 1 tablete de fermento para pão - 1 colher (chá) de sal - 1 gema para pincelar RECHEIO: - 300g de queijo prato - 200g de presunto - 1 cebola grande - 2 tomates - temperos a gosto MODO DE FAZER - Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal - Misture até obter um líquido - Adicione um pouco do leite morno, mexa e reserve - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), manteiga, ovos, leite reservado e o fermento preparado - Misture com uma colher de pau (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada) - A seguir, sove sobre superfície enfarinhada - Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos - Divida a massa em 2 partes - Abra com auxílio do rolo - Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada - Distribua os tomates e a cebola temperados previamente com orégano, pimenta azeite, fatias de queijo e fatias de presunto - Abra a segunda parte da massa e cubra o bauru - Pincele com a gema - Deixe dobrar de volume - Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 a 25 minutos DICA: - Afervente a cebola antes de temperá-la com os tomates

Cuscuz de bandeja

Foto: TVGazeta Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES - 1 xícara (chá) de óleo - 1 cebola grande picada - 1 pimentão vermelho - 1 pimentão verde - ½ pimentão amarelo - 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas - 1 vidro pequeno de palmito - ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha - 2 latas de sardinha - ½ litro de caldo de camarão - 3 xícaras (chá) de farinha de milho - Temperos a gosto - Decoração a gosto MODO DE FAZER - Em uma frigideira aqueça o óleo e refogue a cebola. - Junte os pimentões amarelo, vermelho e verde e deixe murchar. - Adicione temperos a gosto (sal e pimenta) e cozinhe por alguns minutos. - Acrescente palmito e cozinhe. Agregue a sardinha, o caldo de camarão e azeitonas. - Misture a cada ingrediente adicionado. - Cozinhe até ferver. Adicione salsa cebolinha e a farinha de milho aos poucos, sempre mexendo. - Cozinhe por aproximadamente 5 a 7 minutos. Desligue e reserve. - Unte com óleo uma assadeira retangular. - Coloque fatias de tomate, de palmito, de ovos e sardinhas. - Acrescente a massa de cuscuz reservada, aperte bem com auxílio de uma colher. - Desenforme a seguir.

Torta de tabule

Foto: TVGazeta Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES Massa: - 300 g de farinha de trigo - 2 ovos - 100 g de margarina - 2 colheres (sopa) de óleo - 1 colher (sobremesa) de sal - 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Recheio: - 3 xícaras (chá) de trigo para kibe hidratado - 200g de peito de peru defumado - 100 g de bacon - ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha - ½ xícara (chá) de hortelã - 3 tomates médios picados e sem sementes - 1 cebola grande - Sal e pimenta a gosto Cobertura: - ½ copo de requeijão cremoso - 200 ml de creme de leite - 2 ovos batidos - Queijo ralado para polvilhar MODO DE FAZER - Em um recipiente coloque a farinha, o óleo, margarina, ovos levemente batidos, sal e fermento em pó. - Mexa com as mãos. A seguir sove sobre superfície lisa. - Distribua a massa em uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar). Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo. - Leve ao forno pré-aquecido em 200°C por 10 a 15 minutos. (Pré assar a massa) - Retire do forno e empregue o recheio. - Distribua a cobertura e polvilhe queijo ralado. - Leve para o forno pré-aquecido em 200ºC por 15 a 20 minutos, até dourar. Cobertura - Em um recipiente coloque os ovos batidos, requeijão e creme de leite. Bata com um batedor. Recheio - Deixe o trigo de molho de um dia para o outro. As seguir escorra bem. - Em um recipiente coloque o trigo, os tomates, cebola, peito de peru, bacon frito, hortelã, salsa, cebolinha, sal, pimenta e azeite (opcional). Misture para se agregarem.

Torta cremosa de liquidificador

Foto: TVGazeta Imprima essa receita Envie por e-mail essa receita INGREDIENTES - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de amido de milho - 3 ovos - ½ xícara (chá) de óleo - 1 xícara (chá) de leite - ½ xícara (chá) de queijo ralado - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 1 colher (chá) de sal Recheio: - 2 latas de atum - 2 tomates picados - 1 cebola - 2 colheres (sopa) de cebolinha verde - ½ xícara (chá) de azeitonas verdes - Temperos a gosto Cobertura: - 1 lata de creme de leite sem soro - 100g de mussarela ralada - 100g de queijo parmesão ralado MODO DE FAZER Recheio - Em um recipiente coloque a cebola previamente aferventada e os tomates. - Tempere com azeite, orégano, sal e pimenta. Mexa. - Junte as azeitonas o atum e a cebolinha verde. - Misture e reserve. - No copo do liquidificador coloque o leite, óleo e ovos. Bata. - Desligue. Adicione o sal e o queijo ralado. Bata novamente, desligue e reserve. - Na vasilha da batedeira coloque o amido de milho e a farinha peneirados, a mistura do liquidificador e o fermento. Bata. - Espalhe parte da massa em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Distribua o recheio e o restante da massa. - Cubra com o creme de leite e os queijos mussarela e parmesão ralados. - Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por 15 a 20 minutos. Dica: Pode substituir o recheio de atum por frango, bacalhau ou legumes.