Academia sagatiba de caipirinha
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Receitas de caipirinhas
Antes da prática, um pouco de teoria é sempre bom. Veja só o material didático que a gente separou pra você.
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Caipirinha 5
Caipirinha 6
Limão com Energético
Ingredientes
- 50 ml de Sagatiba Pura
- 3 fatias de limão
- 2 colheres de açúcar ou o equivalente em adoçante
- Energético
Preparo
Em uma coqueteleira, coloque o limão e o açúcar
(ou adoçante) e macere. Acrescente gelo, Sagatiba e agite
até ficar bem gelado. Sirva em copo old-fashioned
e complete com energético.
Nível de dificuldade: médio
"Se beber, não dirija"
F.biz
sábado, 7 de maio de 2011
Sopa de feijao com couve ecabelinho de anjo
Brasil no Prato
Sopa de feijão com couve e cabelinho de anjo
Por: Carla Pernambuco
Você precisa de:
Feijão carioca ou bolinha, 250 g Bacon picadinho, 50 g Cebola picada, 1 Alho, 2 dentes Nos moscada, 1 pitada Sal, q/n Pimenta de cheiro sem sementes picada, 2 Couve sem talos fatiada finamente, 1 maço Macarrão cabelo de anjo, 2 ninho Azeite extra virgem, q/n
Passos
1Cozinhe o feijão com água até ficar macio.
2Em uma frigideira frite o bacon em um fio de azeite, junte a cebola e o alho, refogue e junte ao feijão, acrescente a pimenta picadinha, sal e a noz-moscada, cozinhe lentamente até o caldo do feijão engrossar. Deixe descansando até ficar em temperatura morna.
3Bata tudo no liquidificador, se necessário acrescente mais água nesta hora e coe.
4Volte a sopa já coada ao fogo baixo e acrescente o cabelinho de anjo picado, quando estiver al dente junte a couve, cozinhe mais 5 minutos e sirva em seguida. ocê precisa de
Feijão carioca ou bolinha, 250 g Bacon picadinho, 50 g Cebola picada, 1 Alho, 2 dentes Nos moscada, 1 pitada Sal, q/n Pimenta de cheiro sem sementes picada, 2 Couve sem talos fatiada finamente, 1 maço Macarrão cabelo de anjo, 2 ninho Azeite extra virgem, q/n
Passos
1Cozinhe o feijão com água até ficar macio.
2Em uma frigideira frite o bacon em um fio de azeite, junte a cebola e o alho, refogue e junte ao feijão, acrescente a pimenta picadinha, sal e a noz-moscada, cozinhe lentamente até o caldo do feijão engrossar. Deixe descansando até ficar em temperatura morna.
3Bata tudo no liquidificador, se necessário acrescente mais água nesta hora e coe.
4Volte a sopa já coada ao fogo baixo e acrescente o cabelinho de anjo picado, quando estiver al dente junte a couve, cozinhe mais 5 minutos e sirva em seguida.
Sopa de feijão com couve e cabelinho de anjo
Por: Carla Pernambuco
Você precisa de:
Feijão carioca ou bolinha, 250 g Bacon picadinho, 50 g Cebola picada, 1 Alho, 2 dentes Nos moscada, 1 pitada Sal, q/n Pimenta de cheiro sem sementes picada, 2 Couve sem talos fatiada finamente, 1 maço Macarrão cabelo de anjo, 2 ninho Azeite extra virgem, q/n
Passos
1Cozinhe o feijão com água até ficar macio.
2Em uma frigideira frite o bacon em um fio de azeite, junte a cebola e o alho, refogue e junte ao feijão, acrescente a pimenta picadinha, sal e a noz-moscada, cozinhe lentamente até o caldo do feijão engrossar. Deixe descansando até ficar em temperatura morna.
3Bata tudo no liquidificador, se necessário acrescente mais água nesta hora e coe.
4Volte a sopa já coada ao fogo baixo e acrescente o cabelinho de anjo picado, quando estiver al dente junte a couve, cozinhe mais 5 minutos e sirva em seguida. ocê precisa de
Feijão carioca ou bolinha, 250 g Bacon picadinho, 50 g Cebola picada, 1 Alho, 2 dentes Nos moscada, 1 pitada Sal, q/n Pimenta de cheiro sem sementes picada, 2 Couve sem talos fatiada finamente, 1 maço Macarrão cabelo de anjo, 2 ninho Azeite extra virgem, q/n
Passos
1Cozinhe o feijão com água até ficar macio.
2Em uma frigideira frite o bacon em um fio de azeite, junte a cebola e o alho, refogue e junte ao feijão, acrescente a pimenta picadinha, sal e a noz-moscada, cozinhe lentamente até o caldo do feijão engrossar. Deixe descansando até ficar em temperatura morna.
3Bata tudo no liquidificador, se necessário acrescente mais água nesta hora e coe.
4Volte a sopa já coada ao fogo baixo e acrescente o cabelinho de anjo picado, quando estiver al dente junte a couve, cozinhe mais 5 minutos e sirva em seguida.
Geleia de Pimentão Defumado
Brasil no Prato
Geleia de pimentão defumado
Por:
Carla Pernambuco
Você precisa de
Pimentões vermelhos maduros, 10 Páprica picante, 2 colheres de sopa Açúcar, 2 xícaras
Passos
1
Queime os pimentões diretamente no fogo. Coloque-os em um saco plástico ou enrole-os em papel filme. Quando esfriarem, retire a pele e as sementes.
2
Bata os pimentões pelados no liquidificador com a páprica e o açúcar até obter uma pasta.
3
Leve ao fogo em uma panela alta.
4
Cozinhe até engrossar e ficar consistente, por cerca de 30 a 40 minutos. Refrigere.
Geleia de pimentão defumado
Por:
Carla Pernambuco
Você precisa de
Pimentões vermelhos maduros, 10 Páprica picante, 2 colheres de sopa Açúcar, 2 xícaras
Passos
1
Queime os pimentões diretamente no fogo. Coloque-os em um saco plástico ou enrole-os em papel filme. Quando esfriarem, retire a pele e as sementes.
2
Bata os pimentões pelados no liquidificador com a páprica e o açúcar até obter uma pasta.
3
Leve ao fogo em uma panela alta.
4
Cozinhe até engrossar e ficar consistente, por cerca de 30 a 40 minutos. Refrigere.
Rosca Fofinha
A Confeitaria
Rosca fofinha
Por: Renata Sereguetti
Você precisa de:
Açúcar 6 colheres de sopa, Fermento biológico 1 tablete (15 g), Farinha de trigo 500 g, Manteiga 2 colheres de sopa, Ovo 1 unidade, Sal 1 colher de chá, Ovo 1 unidade para pincelar e Açúcar cristal para polvilhar
Passos
1Em uma tigela, coloque o açúcar e o fermento dissolvido em meia xícara de água morna. Misture bem até dar uma consistência de massa líquida, como para panquecas. Cubra a massa e deixe descansar em lugar protegido até crescer bolhas.
2Em uma tigela grande faça um montinho com a farinha que sobrou. Abra uma cova E coloque a manteiga, o ovo e o sal. Despeje a massa líquida fermentada e misture tudo com a ponta dos dedos acrescentando ½ xícara de água aos poucos até dar liga.
3Sove bem a massa até que não grude mais nem nas mãos nem na mesa e forme uma superfície lisa e macia.
4Faça duas tiras alongadas e trance-as uma sobre a outra, unindo as extremidades. Coloque em uma forma redonda, cubra com um pano de prato e deixe crescer.
5Pincele a superfície com ovo batido e salpique açúcar cristal. Leve a rosca para assar em forno médio (200 °C) previamente aquecido, por cerca de 30 minutos.
CHIPÁ
A Confeitaria
Chipa
Por:Rogério Shimura
Você precisa de:
Fécula de mandioca, 500 g Manteiga, 200 g Sal , 10 g Leite, 200 g Ovos, 1 g Queijo reino , 400 g
Passos
1Num recipiente coloque o polvilho e o sal. Incorpore bem.
2Acrescente o ovo, a manteiga e dê o ponto com o leite. Se necessário acrescente mais leite. E por ultimo, coloque o queijo Reino ralado fino.
3Puncione em 30 gramas e modele em forma de bolinhos. Asse a uma temperatura de 180 ° C a 200 °C por 12 a 18 minutos.
quinta-feira, 8 de julho de 2010
DICAS DE 68 RECEITAS DA ZILAH FERREIRA
Blog dos trabalhos da Julieta Tristão:
VAMOS PRESTIGIAR:
.
http://artejulietatristao.blogspot.com/
.
Vistem e prestigiem a amiga Julieta Tristão.
VAMOS PRESTIGIAR:
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http://artejulietatristao.blogspot.com/
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Vistem e prestigiem a amiga Julieta Tristão.
Bolo de Fubá Mimoso
Bolo de Fubá Mimoso
No liquidificador
1 xícara de leite
3 ovos
1 xícara de fubá de milho
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
Depois 1 colher de sopa de fermento
e bata mais um pouquinho.
DICA: colocar cubinhos de goiabada passada na farinha para não afundar na massa.
Ps: Tirei do Blog Panela sem Pressão....postado Pela rita Vieira
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