Bombons de uva
Ingredientes
500 g de chocolate ao leite para derreter
1 lata de leite condensado
3 gemas
1 colher de sobremesa de maisena
3 cachos grandes de uvas itália
Fôrma para bombons
Modo de preparo
Cozinhe o leite condensado, as gemas e a maisena em fogo brando até descolar do fundo da panela. Coloque a massa para esfriar na geladeira.
Lave as uvas e corte os cabinhos (não arranque).
Seque-as bem.
Passe um pouquinho de manteiga nas mãos e encape as uvas com a massa.
Encha a fôrma com chocolate ao leite derretido e temperado. Vire-a de cabeça para baixo para escorrer o excesso, formando apenas uma casquinha de chocolate. Leve à geladeira por seis minutos.
Coloque as uvas encapadas como recheio nos bombons, cubra com chocolate, limpe o excesso e leve à geladeira até a fôrma ficar opaca.
Desenforme e embrulhe apenas no dia seguinte.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Permita cópia para que possamos trocar idéias, ao mesmo tempo transformando e expandindo nossos trabalhos, porque cada artesão é único. Caso não haja citação da autoria de algum trabalho, favor entrar em contato que darei os devidos créditos ou excluirei se for de sua preferencia.