Broa de milho
Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo
Faça um angu com duas xícaras de leite, duas de fubá, duas de açúcar e uma pitada de sal. Depois de frio coloque 4 gemas e casca de limão ralada. Bata bem, como um bolo. Por último, junte as claras batidas em neve e 1 colher de sopa de fermento em pó dissolvida em um pouco de leite morno onde se dissolveu 1 colher de margarina. Assa-se em forma untada.
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