sexta-feira, 29 de maio de 2009

Quantão de Morango



Quentão de Morango

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Bebidas
Subcategorias: Cachaças
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

1 1/2 litro(s) de água
1 kg de açúcar
1 kg de morango
50 gr de gengibre
8 unidade(s) de cravo-da-índia
3 unidade(s) de canela em pau
1 garrafa(s) de cachaça

Modo de preparo
Coloque, em um panela grande, a água e o gengibre e leve ao fogo. Quando abrir fervura, adicione os morangos inteiros, o açúcar, o cravo e a canela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, junte a pinga e deixe ferver por mais 5 minutos. Coe num coador, desprezando os morangos. Sirva quente.

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