Gratinado de Atum

Gratinado de Atum

Foto: TV GAZETA

INGREDIENTES

- 4 latas de atum sólido - 500 gr de batata palito (pré - cozida) Molho branco: - 400 ml de leite - 2 colheres de sopa de farinha de trigo - 1 colher de sopa de manteiga - 1 caixa de creme de leite - noz noscada á gosto - tempero de ervas finas Recheio: - 1/2 copo de requeijão cremoso - 250 gr de mussarella em cubos - 100 gr de queijo parmesão ralado - 1 brócoli já pré -cozido - 1 refratario já untado com manteiga - cebolinha á gosto

MODO DE FAZER

Cozinhe ás batatas(água e sal) ao dente e reserve,á parte leve uma panela ao fogo . Faça com os ingredientes: o leite,creme de leite,noz noscada,tempero e farinha o molho branco,deixe cozinhar,retire do fogo e misture o requeijão. montagem; Num refratário untado ,vai começar montar ,coloque ás batatas,polvilhe o atum em pedaços coloque o brocoli,os cubos de mussarella e cebolinha e por ultimo o creme branco,polvilhe o queijo parmesão ralado e leve para gratinar em forno já pré aquecido por 20 minutos. Acompanha; Um arroz branco e uma salada de alface americano,com tomate cereja . Rendimento: 6 á 8 porções Convidado: Augusta Nani (culinarista) TEL.: 11 5071 1981