Picadinho indiano com polenta
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INGREDIENTES |
PICADINHO: - 2 colheres (sopa) de manteiga - 150g de bacon picado em cubos - 1 cebola bem picada - 1kg de filé mignon picado em cubos - 1 cenoura cortada em cubos - 1 talo de alho-poro cortado em cubos - 2 tomates sem pele e sem semente cortado em cubos - ervilha fresca (opcional) - cheiro verde a gosto - sal e pimenta a gosto - 1L de vinho reduzido com especiarias em 5 colheres de açúcar POLENTA: - 100g de polenta italiana - 1 L de caldo de legumes ou frango - 100g de queijo parmesão - sal a gosto - pimenta do reino |
MODO DE FAZER |
PICADINHO: |
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