Strogonoff de músculo
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INGREDIENTES |
- 2 colheres (sopa) de óleo - 1kg de músculo cortado em cubinhos - 1 cebola picadinha - 2 dentes de alho amassados - 1 cálice de conhaque - 2 tomates picados sem pele e sem sementes - 2 cenouras cortadas em cubos pequenos - meio litro de caldo de carne - 4 colheres (sopa) de catchup - 1 colher (sopa) de mostarda - 1 caixinha de creme de leite - 1 colher (sopa) de extrato de tomate - sal e pimenta-do-reino a gosto |
MODO DE FAZER |
- Numa panela de pressão, em fogo médio com o óleo doure o músculo cortado em cubinhos, a cebola picadinha e os dentes de alho amassados |
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